Olive Taggiasche in salamoia

Descrizione

Oliva Taggiasca in salamoia – Lorenzo Ramò

Coltivate con passione tra i terrazzamenti di pietra della Riviera Ligure di Ponente, le olive Taggiasche di Lorenzo Ramò racchiudono tutta l’anima di un territorio unico. Raccolte a mano al giusto grado di maturazione, vengono lavorate secondo metodo tradizionale e messe in salamoia con acqua, sale marino e tempo: senza fretta, senza scorciatoie.

Il risultato è un’oliva morbida, carnosa e saporita, dal gusto equilibrato, con note dolci-amare tipiche della varietà e un tocco finale leggermente erbaceo e salino, che richiama il paesaggio mediterraneo in cui nasce.

Perfette come antipasto, con formaggi o salumi, nelle insalate, per arricchire piatti di pesce, carni bianche o le classiche ricette liguri come coniglio o focaccia.

Un prodotto genuino, realizzato con cura artigianale e rispetto per la tradizione contadina ligure. Una piccola eccellenza di Finale Ligure, firmata Lorenzo Ramò.