il nostro olio
Cultivar Taggiasca
L’olio d’oliva Taggiasca è un’eccellenza ligure, prodotto principalmente nella zona di Imperia e del Ponente Ligure. Si ricava dalle piccole olive Taggiasche, una varietà tipica della Riviera di Ponente, conosciuta per il suo gusto delicato e armonioso.
Dai nostri ulivi
Direttamente dai nostri ulivi secolari, spremuto a freddo sulla tua tavola.
Perfetto a crudo, esalta piatti di pesce, verdure, insalate e bruschette. È anche ottimo per condire la pasta o accompagnare formaggi freschi, senza coprirne il gusto.
- Colore: giallo dorato con riflessi verdi.
- Profumo: fruttato leggero, con note di mandorla dolce, pinolo ed erbe aromatiche.
- Sapore: dolce e rotondo, con una punta leggermente amara e un retrogusto mandorlato.
- Acidità: molto bassa, sinonimo di alta qualità.
Cultivar taggiasca
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