Descrizione
Sciac-trà – Ormeasco di Pornassio DOC – Rosato Ligure
Lo Sciac-trà di Lorenzo Ramò nasce da uve Ormeasco coltivate sui terrazzamenti dell’entroterra imperiese, tra i 500 e i 700 metri di altitudine. In questo angolo selvaggio e autentico della Liguria di Ponente, Lorenzo porta avanti una viticoltura eroica, rispettosa della natura e della tradizione.
Il nome “Sciac-trà”, in dialetto ligure, significa “schiaccia e tira via”, e richiama la vinificazione in rosato dell’Ormeasco: il mosto resta a contatto con le bucce solo per poche ore. Il risultato è un vino dal colore rosa tenue con riflessi ramati, elegante e luminoso.
Al naso si presenta delicato e fragrante, con sfumature di rosa e ciliegia, insieme a profumi di piccoli frutti rossi, fiori di campo e leggere note speziate. Al palato è fresco, secco e sapido, con una sottile vena tannica che ne esalta il carattere e l’armonia.
Un rosato ligure dal colore inconfondibile, che unisce eleganza e tradizione in un sorso leggero e ricco di storia. Perfetto per l’aperitivo o a tutto pasto, accompagna con gusto salumi, torte salate, piatti tipici liguri di terra, coniglio alla ligure e formaggi semi-stagionati.
Prezzo comprensivo di IVA
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